青柳製釜炒り茶 / 熊本県八代市泉町 / スモーキーな昔ながらの釜炒り茶

青柳製釜炒り茶 / 熊本県八代市泉町 / スモーキーな昔ながらの釜炒り茶

内容量*
50g

こんなお茶*
高温での炒り葉の際に生まれるスモーキーな香りが印象的な釜炒り茶で、
お茶本来の引き締まったうまさが全体をまとめあげます。
何煎淹れても香りは失せることなく続きます。
たくさん飲んでも胃に負担を感じにくく、しっかりとした香味の印象とは裏腹にとても優しいお茶です。
ご飯がとっても美味しくなります。

産地と作り手*
熊本県八代市泉町・船本さん
このお茶に関する詳しいお話は、こちらのブログ記事にまとめています。
https://www.nihonchagalleryokamura.com/single-post/funamoto/aoyagi

お茶の製法*
県内で数名しか作り手が残っていないと言われる、青柳(あおやぎ)製釜炒り茶。丸い鉄釜を熱して少量ずつ茶葉を炒るという、昔ながらの手法を今に伝える貴重なお茶です。
仕上げにも丸釜を使用しており、この青柳製でしか生まれない「強い香ばしさと茶本来のうまさ」が同時に引き出されています。当店では日常茶の王様と位置づけ、少量だけではありますが販売しております。

当店スタッフによるテイスティングレビュー*
焦がしたタルで寝かせたワインのような香り。寺院から漂ってきそうな香り。渋みが舌に残らず、香りが喉に留まる。葉巻に合う。

✔ すべてのお茶に、淹れ方の一例を記載したメモをお付けしています

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大阪府島本町・京都府大山崎町内への配達も無料で承ります。
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Eメールアドレス: nihoncha_okamura@outlook.jp

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