いつものばんちゃ(平番茶)滋賀県 政所 / ほっくりやさしい

いつものばんちゃ(平番茶)滋賀県 政所 / ほっくりやさしい

内容量*
40g

こんなお茶*
普段の食事やほっと一息つきたいときにぴったりな、優しい香味の番茶です。
番茶だから刺激も少なく、子どもたちやご年配の方々でも安心して楽しむことができます。

産地*
滋賀県東近江市奥永源寺地区。通称、政所(まんどころ)。
お茶づくり600年の歴史を持ち、かつて「宇治は茶どころ、茶は政所」と言われた国内屈指の生産地。高齢化により年々生産が減じていましたが、生産組合の誕生等を契機に新たな動きが活発化しつつあり、今後目が離せない土地です。
詳しいお話は、こちらのブログ記事にまとめています。
https://www.nihonchagalleryokamura.com/single-post/2018/03/20/mandocoro

お茶の製法*
無農薬無肥料の成熟した葉(番茶)を刈り取り、じっくり蒸したあと乾燥させています。揉みこむ工程がないので茶葉の形も崩れておらず、湯での成分浸出が穏やかです。

当店スタッフによるテイスティングレビュー*
レモンやグレープフルーツといった柑橘のような酸味が苦味をまとい、ゆっくりと落ち着いていく印象。タンニンとは異なる酸味由来のさっぱり感。

✔ すべてのお茶に、淹れ方の一例を記載したメモをお付けしています

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