いつものせんちゃ(手摘み 萎凋煎茶)滋賀県政所 / 青く透き通った香り

いつものせんちゃ(手摘み 萎凋煎茶)滋賀県政所 / 青く透き通った香り

内容量*
50g

こんなお茶*
熱湯でさっと淹れれば、涼しげな透き通った香りが2煎、3煎と立ちのぼります。自然栽培茶ならではのライトだけれど野性味あふれる芯のある味わいと香りが組み合わさった煎茶です。おやつにも、ごはんの供にも。

産地と作り手*
滋賀県東近江市政所・山形さん
産地について詳しいお話を、こちらのブログにまとめています。
https://www.nihonchagalleryokamura.com/single-post/mandokoro/2016/10

お茶の製法*
種から育った在来種のお茶を、農薬・肥料を使用せず自然のままに栽培。手摘みした茶葉は一晩温かな場所で萎れさせ、香りを引き出しています。

当店スタッフによるテイスティングレビュー*
米を噛むような甘さ(1煎目)、立体感のある苦みやコク(2煎目)、夕方の涼みを思わせる清涼感(3煎目)、4煎目以降は香りに甘さが乗る

✔ すべてのお茶に、淹れ方の一例を記載したメモをお付けしています

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