いつものばんちゃ(発酵番茶)奈良県都祁南之庄 / 香り華やか・軽い味わい

いつものばんちゃ(発酵番茶)奈良県都祁南之庄 / 香り華やか・軽い味わい

内容量*
40g

こんなお茶*
紅茶の香りと番茶のライトな味わいの組み合わせ。
渋みの強い紅茶が苦手な方でも大丈夫。あっさりした余韻は、意外と和食との相性も◎です。急須のほか、水出しにも。

産地とつくり手*
奈良県奈良市都祁南之庄町・羽間さん
このお茶のくわしいお話は、こちらのブログ記事にまとめています。
https://www.nihonchagalleryokamura.com/single-post/tsuge/2016/5

お茶の製法*
無農薬無肥料の在来種を使用。
一番茶収穫後の大きな葉を刈り取り、森の中でじっくり寝かせて発酵。ユニークな「番茶の紅茶」が出来上がります。

当店スタッフによるテイスティングレビュー*
肉料理に合わせて楽しんだり、また肉の煮込み料理に香りづけのため使ってもおもしろい。

✔ すべてのお茶に、淹れ方の一例を記載したメモをお付けしています

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