2018/01/03 21:44

あけましておめでとうございます。


当店は本年も各地の生産者から、おいしくて毎日でも飲みたくなる日本のお茶をお届けいたします。
新ラインナップも加わる予定がありますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

さて早速ですが、年末にかけて行った産地訪問のことをブログに書きました。

公式ウェブサイト内のブログに掲載していますので、
「釜炒り茶」がお好きな方はぜひお楽しみ頂きたいと思っています。

釜炒り茶は全国的にも生産量が極めて少ないながら、
九州各地にはこだわりを持ちおいしい釜炒り茶づくりを続ける生産者が
各地に点在しています。


昔ながらの「手炒り」製法の復権を試みる興梠(こうろぎ)さんのお話。


機械製ながら、丸い釜を使って1ロットずつ少量生産する、東さんの青柳製釜炒り茶のお話です。